石狩鍋を食べる@ユック(新宿)

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農林水産省では、平成19年度、全国各地の農山漁村で脈々と受け継がれ、かつ「食べてみたい!食べさせたい!ふるさとの味」として、国民的に支持されうる郷土料理を「郷土料理百選」として選定しました。

農山漁村の郷土料理百選|農林水産省 選定

これみて「全部食べてみたいなー」なんて兼ねてから思っていたので、これからちょっとずつ食べていくことにしました。基本的にはサイトに”レシピ紹介店”として載っている店にいってみようかなと考えています。

今回は、(選定料理)石狩鍋のレシピ(郷土料理ユック 銀座店)|北海道の郷土料理|家庭で味わう郷土料理
のページに載っている「郷土料理ユック」の新宿店に行ってきて、石狩鍋を食べてきました。その記録です。

郷土料理ユック新宿店の記録

お通し

ユックのお通し

まずはお通し

石狩鍋

ユックの石狩鍋

石狩鍋を食す。テーブルの上でグツグツする。お母さん、のような店員さんがいい具合まで仕上げてくれました。味噌、鮭、おいしいですね。

ジンギスカン

ユックのジンギスカン

こっそりジンギスカンも注文。ジンギスカンも郷土料理百選に入っているメニューの1つなのではあるが、今回はこちらメインではなかったので、百選達成までのカウントには入れないことにする。

流氷ドラフト

流氷ドラフト

流氷ドラフトなる気になるものがあったのでこっちも飲んでみた。

流氷ドラフトのラベル

ラベルデザイン。

流氷ドラフトのラベルの裏側

ラベルの裏側。

流氷ドラフトをコップに

コップに入れる。青色が鮮やか(写真では鮮やかでは無いが気にしない)。さっぱりした感じでした。

最後に

新宿には「エルタワー店」と「新宿店(新宿住友ビル店)」の2店舗のユックがあります。はじめはエルタワー店に行ったのですが、行った時間が遅くてすでに営業時間が終わってました。

それから移動してギリギリの時間に新宿店に行ったのですが、こちらは新宿住友ビル50Fにあるので窓側の席は夜景も見れてきれいでした。ちなみに、エルタワー店はB2Fです。


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